A Ajinomoto começou a ser moldada em 1908 quando o Dr. Kikunae Ikeda (professor e pesquisador na Universidade Imperial de Tóquio) através de suas pesquisas descobriu um quinto gosto após seus experimentos com algas marinhas.
É importante saber que até então existiam os gostos que sempre foram conhecidos de todas as pessoas, que no caso são o doce, o salgado, o amargo e o azedo. Após as experiências do Dr. Kikunae foi descoberto o quinto gosto que ficou conhecido como Umami, que no caso quer dizer, saboroso.
Foi em 1909 que a empresa intitulada por Ajinomoto foi realmente criada, com o intuíto de sempre trazer a essência do sabor para a mesa de seus clientes.
Em 1956, a empresa veio para o nosso país e aqui se fixou, sempre produzindo produtos que atendem as mais variadas necessidades com muita qualidade.
Aqui no Brasil a Ajinomoto atende em linhas alimentícias, farmacêuticas, cosméticas, nutritivas e de agronegócios.
A empresa sede continua em Tóquio no Japão, mas hoje a marca já está presente em mais de vinte países.
Produtos que são produzidos pela marca Ajinomoto:
- Aji-No-Moto
- Aji-Sal
- Tempero Sázon
- Caldo Sázon
- Mid
- Fit
- Receita de casa
- Hondashi
- Sabor a mi
- Vono
- Mid Sugar.
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